Geleneksel yöntemlerle yetiştirdiğimiz siyah pirinçten elde edilen siyah pirinç unu, lezzet ve yüksek besin değeriyle mutfaklarınıza sağlık katıyor. Beyaz pirinçten kıyasla 6 kat daha fazla lif içerir, karbonhidrat değeri %20 daha düşüktür ve güçlü bir antioksidan kaynağıdır. Ayrıca, beyaz pirinç ununun tüm işlevlerini yerine getirerek tariflerde aynı lezzet ve kıvamı sağlar. Doğal olarak glutensiz olması sayesinde çölyak hastaları ve gluten hassasiyeti olanlar için güvenle tüketilebilir.